Texmex Salad

30 min. |

  • Meals
Ingredients
serves 4
2 tbsp rapeseed oil
400 g minced meat
1 red chili pepper
7,5 dl water
1 bag Helsinki Mills Meal Oats, Texmex
1 tin kidney beans in tomato sauce
1 iceberg lettuce or frisée lettuce
1 red bell pepper
1 cucumber
200 g colourful little tomatoes
1-2 red onions
100 g nachos
Instructions

Heat the oil in a pan and brown the minced meat. Add the chili pepper, finely chopped. Add the meal oats ingredients and water. Cover with a lid and let simmer for around 10 minutes. Add the kidney beans and cook for another 5 minutes. Taste to check the seasoning, and add taco seasoning if desired.

Chop the bell pepper and cucumber. Peel the red onions and slice them into thin rings. Assemble the salad: Rip the lettuce onto a serving plate and spoon the oat and mince mix on top. Add the bell pepper, cucumber, little tomatoes, and red onion rings, and top with the nachos.

Serve with guacamole.

Anna palautetta

Kuulemme mielellämme kokemuksia tai mielipiteitä tuotteistamme.

* Pakolliset kentät

  • Kuva saa olla enintään 2Mt.
  • Jos haluat vaihtaa liittämäsi kuvan, paina Valitse tiedosto -nappia uudelleen ja valitse toinen kuva.
  • Jos haluat peruuttaa kuvan liittämisen, paina Valitse tiedosto -nappia uudelleen ja peruuta liittäminen ("Kumoa"-nappi/mobiililaitteen takaisinmenotoiminto).